pekohara log - ぺこはらログ -

旧・ぺこはら日記です。外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューのブログ。

タグ:角ハイボール

やげん軟骨は僕の好物のひとつです。鶏むね軟骨とも呼ばれますね。学生時代、近所のお好み焼き屋でよく食べていました。味付けは醤油だけでOK。 軟骨のコリっとした部分と 肉のジューシーな部分、ほんのり脂身もついていたりして一度に三度美味しい部位です。角ハイボールと ... もっと読む

暖かくなってきたので、 急に角ハイボールが飲みたくなってきました! 一緒に食べたのは奥さんの十八番であるチヂミです! ピリ辛のタレとシュワシュワがぴったり♪ ... もっと読む

酒屋に行ったら角瓶オリジナルメジャーカップがついている角瓶を発見! これは買うしかない!!! 角ハイボールジョッキも持っているので 亀甲文様とトレードマークが揃い踏み! メジャーカップは小さい方が30ml、大きい方が45mlとなっています。 通常は30ml、濃いめがい ... もっと読む

牛の生もつでもつ鍋! 角ハイジョッキで飲む角ハイはまた一段とおいしいです。 我が家は夫婦でハイボール好きです。 ... もっと読む

人生2回目の沼田です。もちろん飲むのは角ハイボール。 お通しはキャベツときゅうり。 ここに来たらこれを食べずにはいられない「レバテキ」 上にかかったネギだけでもつまみになります。 もつ煮込み(咖喱仕立て)も前回に引き続き食べました。 パンにつけて食べるのがおし ... もっと読む

エビの風味の強いタイの甘辛ペースト「ナンプリックパオ」を使ってエビピラフを作りました。 ナンプリックパオと有頭エビを炒めて、 鶏がらスープ、ココナッツミルクを入れてタイカレーのようなソースを作ります。 フライパンで軽く水洗いしたお米を油で炒めて、ソースを入れ ... もっと読む

奥さんから「もつ鍋」の注文があったので作りました。 過去にも何度か(1 2 3)作ってきましたが、 今回はボイルした豚モツではなく、ぷりっぷりの生の牛モツで作ったので過去最高に美味しかったです。 あっつあつのもつ鍋にはキンキンに冷えた角ハイボールが合います。 キャベ ... もっと読む

3日前に作って味が染み染みのイワシのマリネをブルスケッタにしました。 薄く切ったバゲットをカリカリに焼いて、にんにくをこすりつけて 皮を剥いて一口大に切ったイワシのマリネとマリネ液をちょっと、イタリアンパセリを乗せて完成です。 クリスマスシーズンだという ... もっと読む

大好きな鶏のハツを燻製にしました。 醤油 大さじ4 砂糖 大さじ1、 塩  大さじ1/2 酒  大さじ1 のたれに30分ほど漬けて、取り出したら水分をしっかり拭いて乾燥させます。 ヒッコリーのチップで10分ほど燻製したらいい色になりました。 そのまま焼いてもジューシー ... もっと読む

いつもうちやお店で飲んでいる角ハイボールの缶バージョン「角ハイボール缶」が出ました。 といっても発売は10月6日なので正確にはまだ出ていないですが、特別に一足早く堪能させていただきました。 角瓶と同じく黄色のラベルと亀甲模様の凸凹。デザインがいいですね。 記念 ... もっと読む

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