pekohara log - ぺこはらログ -

旧・ぺこはら日記です。外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューのブログ。

2014/02

何年かぶりに行ったゴールデン街の凪。 煮干ラーメン 750円を食べました。 ぷるっとした食感の極太縮れ麺。 "いったんもめん"も健在。 粗く切られたネギが煮干しスープと合うんです。 チャーシューは低温調理のジューシーなタイプになっていました。 やっぱりいつ食べて ... もっと読む

ずっと行きたかった中野区にある「ブーランジェリー ルボワ」に行ってきました! ホットサンド倶楽部・部長宅でのホットサンド食事会でご一緒した 森ファミリーのお店です。 また、ゴージャスすぎる(!?)ホットサンド祭りで出されたホットサンドの パン担当でもありました。 ... もっと読む

行ってみたいと思いつつ、なかなか行けなかった都立家政の「食堂 七彩」 2014年2月27日(木)で七彩開業7周年だそうでして、 それに先立って定休日にもかかわらずお昼だけ営業して 50食限定で特別メニューを提供するとの発表がされました。 さらにその限定メニューが、 原価度 ... もっと読む

冬期限定で提供されている"隼の味噌らーめん"を食べに らーめん楓に行ってきました。 "隼"というのは2006年から2012年まで八王子市子安町で営業していた らーめん楓の系列店です。 当時、子安町に住んでいた僕は 開店初日に行って以来、定期的に食べていました。 もうほと ... もっと読む

今日の晩御飯は奥さん手製のシューマイ! シューマイって意外と簡単に作れるんですね。 豚ひき肉に玉ねぎ、白菜、椎茸が入って食べ応え満天! ... もっと読む

昨秋Openした「四十二代目 哲麺 高尾店」に行ってきました。 ラーメン 500円の食券を買って、"醤油、塩、味噌"が選べるので"醤油"を 麺の固さは"かため"、脂、味の濃さは"普通"を選びました。 ほどなくして運ばれてきたラーメン(醤油) 500円 ラーメンがそもそも白濁した豚骨 ... もっと読む

サロン・デュ・ショコラで購入した『100%ChocolateCafe.』のチョコと、 八王子『カザーナコーヒー』のコーヒーの中で、 "同じ国"同士のものを2種類、合わせてみました。 ひとつめは中米のコスタリカ。 コスタリカは比較的、酸味のあるコーヒー。 そしてチョコの方も甘味は ... もっと読む

ある日のワンプレート。 いつもはスクランブルエッグをココットに入れるのが好きですが、 この日は趣向を変えてココットに入れて成型してから ひっくり返して盛り付けてみました。 スクランブルエッグをオムレツのようにナイフとフォークで切るのは新鮮! 何となく新しい気 ... もっと読む

ecute立川にある「イルフェジュール」で奥さんが購入した蒸ショコラ。 スタンダードな蒸ショコラ(¥147)と オレンジ風味のオランジーナ(¥158)の2種類があります。 いわゆる「クラシックショコラ」なのですが、 中のねっとり感は焼菓子でなく生チョコなのではないかと思える ... もっと読む

久しぶりの藍華のラーメン。 今回は人生で初めて・・・玉ねぎ増しにしてみました。 (ラーメン550円+玉ねぎ増し50円) 濃いめの醤油スープに浮かぶ粗めに切られた玉ねぎ。 玉ねぎだけで食べたらおそらく辛いのですが、 スープと一緒に食べるとちょうどいい刺激に。 麺は八王 ... もっと読む

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