夕方5時。ゴールデン街の"凪"で食べようと思って行ったら準備中の看板。 とぼとぼ歩いていると豚骨らーめんの店がありました。 どうしようかなと迷っていると店員さんに声をかけられたので入ることにしました。 ラーメン500円を注文。席に座って2分ぐらいで出てきました。 ... もっと読む

今朝は奥さんが全部ひとりでワンプレートを作ってくれました。 ベーコンエッグ サラダ グレープフルーツ ホームベーカリーで焼いたふすま入り食パン 年末にホームベーカリーを買ってから 美味しいパンが食べられて幸せです！ ... もっと読む

立川伊勢丹で開催されているショコラモード2012で買ったのが この南青山「ショコラ・シック」のガレット・ブルトンヌ。 フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。 もしかしたらガレット・ブルトンヌって雑誌ではよく見ていたけど食べるのは初めてだったかも！ バターの香 ... もっと読む

サロン・デュ・ショコラ2012で買ったパティシエ エス コヤマのマカロン「MC-07」です。 世界最高峰と言われるイタリア・ドモリ社のチョコレートの中から 小山進シェフがセレクトした7種を使っているそうです。 名前の「MC」はMultiforme=多種多様な、Cacaoの意味です。 産 ... もっと読む

春になるとよく作る一皿です。 春にはまだ少し早いですが待ちきれずに作ってしまいました。 鍋でリングイネ(他のパスタでも可！)を茹でて、 茹で上げる数秒前に食べやすい大きさに切ったキャベツも鍋に入れて リングイネと一緒にザルで湯切りすると楽チンです！ ... もっと読む

友人夫妻と僕たち夫妻の4人でイタリアンホームパーティーをしました！ それぞれ新婚旅行でイタリアに行ったので、写真や思い出話をしながらの宴です。 まずは前菜盛り合わせ[カポナータ、鶏とじゃがいものロースト、たことセロリのサラダ]です。 夏に白ワインと一緒に食べた ... もっと読む

納豆とバターの素敵な出会い！ 醤油、青ねぎ、辛子で脇を固めればカルボナーラよりも美味しいパスタの完成！ 一度食べたら病みつきです♪ 【作り方】2人分 好みのパスタ　200g バター　20g 青ねぎ　または万能ねぎ　お好みで。 納豆(辛子も使う！)　2パック 醤油　大さじ1 ... もっと読む

所用で小田急線経堂駅に行ったときに食べたお店「らーめん英」です。 油の多さと麺の固さが注文できるので、らーめんこってり(麺)普通でお願いしました。 らーめんが出てきたら卓上にあった紅しょうがと辛子高菜を好みで入れました。 食べた印象は"生真面目なとんこつらー ... もっと読む