僕の彼女がお母さんの実家の山形に行き、山菜をたくさんもらってきてくれました。
その中のひとつ「わらび」です。おばあちゃんが茹でてもたせてくれたそうです。
さっそくちょっと作ってみました。
わらびをフードプロセッサーでどろどろにし、
味噌とゆず胡椒で和えました ...
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2008/05
チンゲン菜とツナの和え物
昼間はかなり暑くなってきましたね。
もう半そでで十分です。
今日はチンゲン菜とツナを和えてみました。
ツナは油煮ではなく水煮を使っています。
しっかり水を絞って、塩で味付けをしてマヨネーズで和えます。
水をしっかり絞らないと味が飛んでしまいます。
ちょっとし ...
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