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会社近くにある人気のラーメン店に行ってきました!八丁堀交差点から佃島方向に信号3つ進んだ「新川二丁目」交差点にある『味噌らーめんの店 しなり丸』です。

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このお店は基本的には「濃厚白味噌」と「あっさり赤味噌」の2種類の味。

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あとはトッピング違いで、味玉やチャーシューメン、ねぎらーめんなどといったスタンダードなものから、表裏やはしごを彷彿とさせる「豚唐揚げ盛りらーめん」や二郎ライクな「野菜盛りらーめん」など、バリエーション豊かです。

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『濃厚白味噌らーめん(大盛り)』680円
来ました!デフォで野菜がたくさん乗ってます。そして何より特筆すべきは680円という安さにもかかわらず大盛り無料だということ。都内でこれだけボリュームあって600円代はかなり珍しいのではないでしょうか!?

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真上からもパシャリ。上に乗った野菜はほとんどがもやしですが、にんじん、キャベツ、キクラゲもほんのり確認ができます。

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真横からもパシャリ。丼の水平線を越えたいいビジュアル。

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スープは卓上の情報から分かるように甘味の多い信州白味噌と牛、豚、鶏を合わせたもの。白味噌を前面に出した味噌らーめんって珍しいと思います。そして動物系も豚と鶏の組み合わせはよく聞きますが、牛を使うのは珍しいですね。全体的に優しい甘味とクリーミーさがすごくうまい!醤油らーめん好きの自分が一発で好きになっちゃうぐらい。

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スープに負けない極太麺。ほんと負けてない!縮れた卵麺が存在感たっぷり。口の中で暴れて心地いい♪

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さらに嬉しいことに味変アイテムが豊富で、しかもひとつひとつがしっかりしている!卓上にあるのはおろしにんにく、マー油、揚げネギ、魚粉。

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こんな風に揚げネギたっぷりかけてもいいし、

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焦がしにんにくのマー油をスープに溶かして食べてもかなり旨い!味変じゃなく最初からトッピングするのもアリ♪
またすぐに行きたい店です。

味噌らーめんの店 しなり丸ラーメン / 八丁堀駅茅場町駅宝町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7