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うちの奥さんが、妊娠する前からやめていたお酒を2年4ヶ月ぶりに解禁しました!

夕飯の買い物中に急遽お酒解禁を決めたので、
ごちそうは用意できなかったのですが、
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ホールトマトでイチから作った「ボロネーゼ」
小麦粉と卵でイチから作った手打ちパスタ「タリアテッレ」
それに合わせるイタリアの代表的ワイン「キャンティ」でお祝いです!


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タリアテッレは先日、八王子駅前で開催された
ル マルシェドサンヴァンサンに出店していたMix&Mix
購入したパスタマシンでつくりました。


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小麦粉と卵で作った生地を伸ばしたりカットしたり・・・。


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これがあるだけで美味しい手打ちパスタが作れるんです!


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ボロネーゼにはスパゲッティも美味しいですが、
やっぱりこのタリアテッレがいちばん食べ応えがあって美味しい!
「tagliatelle alla bolognese」ってやつです。


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ラーメンじゃないのに麺リフトしてしまう悲しい性(笑)


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また奥さんといっしょに美味しいお酒が飲める日々が来ることがとても嬉しいです!
お酒仲間の皆さんともいっしょに飲みたいです!