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以前から酢のものが好きですが
最近は意識的に酢の物を食べています。

前から気になっていたもののあまり食べたことがない「コールスロー」を作ってみました。
キャベツとにんじんを塩もみして
砂糖、塩、酢、オリーブオイルで1時間ほど漬けて完成です。

そのままでもおいしいし、脂が多い肉や魚と食べたらおいしいでしょう!

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